Ferments pour Kéfir de Lait Bio - 2 X 6 g

Originaire de Caucase, le kéfir est une boisson pétillante à base de lait fermenté par des bactéries et des levures. En agissant sur la microflore intestinale, les bactéries et les levures contenues dans le kéfir contribuent au bien-être digestif. Le sachet double dose permet de faire 2 litres de boisson kéfir de lait.

Ingrédients à ajouter : 1 l de lait animal (pour une dose du sachet)
Temps de préparation : 2 min
Fermentation : 24 h à température ambiante (23°C)

Mode d’emploi : Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le litre complet de lait. Verser dans une bouteille pouvant fermer hermétiquement. Fermer la bouteille et laisser fermenter pendant 24heures à température ambiante (23°C). Dès la prise en masse, mettre au frais.
Pour une dégustation au verre, bien secouer la bouteille pour obtenir une boisson onctueuse.
Le repiquage de votre boisson de kéfir de lait est possible jusqu’à 5 fois sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation.

Ingrédients :

Poudre de LAIT*, Lactococcus lactis, Leuconostoc, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus, levures de kéfir, microflore issus de la graine de kéfir.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Les informations soulignées sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.

Valeurs nutritionnelles :

Pour 100 g de poudre : Energie : 1511 kJ / 356 kcal ; Matières grasses : 1.5 g dont acides gras saturés : <0.1 g ; Glucides : 52 g dont sucres : 52 g ; Protéines : 34 g ; Sel : 0.55 g